Restaurant Neue Stuben

Gastronomie in Fallersleben



Speisekarte



Speisekarte

-Änderungen vorbehalten-

 

Euro

       

Bunte Blattsalate der SaisonAJ                                                                                                             6,00

in Balsamicovinaigrette

 

RindercarpaccioGJ                                                                                                                                             11,00

Zitronenöl  - Pinienkerne - frischem Parmesan

 

Winterliche Blattsalate mit CashewkernenJHGL                                                                  8,50

Cranberry Ingwer Konfit - geräucherter Entenbrust

 

Romanasalat in ParmesandressingA G                                                                                           8,50

Gebratenen Garnelen - Kirschtomaten - Knoblauchcroutons

 

PastinakencremesuppeBGN                                                                                                                           7,00

mit Räucherlachsravioli

 

 

 

 

klein/groß

 

Ravioli MEDITERRANEOACG                                                                                                                                                                                       8,00/16,00

gebratene Chorizo - Artischoken - Parmesan

 

Tagliatelle in Orangen-ChilisauceACG                                                                   8,50/16,50

Scampi - Pak Choi - rote Paprika

        

Kartoffelgnocchi vegetarischACG                                                                                                 14,50

in Gorgonzolasauce

 

 

 

 

 

 

 

Euro

 

Krosse WolfsbarschfiletsADG                                                                                                                     21,50

Blumenkohlpüree - getrüffeltem Spitzkohl

 

Kabeljaufilet unter der KürbiskernkrusteADG                                                                     20,50

Rahmschwarzwurzeln - Kräuterpolenta

 

 

 

Gefüllte Hirschroulade an SteinpilzrahmsauceAHCG                                                    22,00

frischem Rosenkohl -  Rosmarinschupfnudeln

 

Knusprige Maispoulardenbrust G                                                                                                   20,50

Rahmwirsing - Serviettenknödel

 

Kalbsrückensteak G A                                                                                                                                      21,00

Gemüsebulgur  - geschmorte Auberginen

 

 

 

Phantasie des Küchenchefs

Lassen Sie sich überraschen wahlweise Fisch oder Fleisch im Hauptgang

 

3 Gänge 26,00   4 Gänge 29,00

 

 

 

New York CheesecakeACGH                                                                                                                         7,00

Hausgemachtem Kirscheis - Schokoladencrumble

 

KastanienküchleinACG H                                                                                                                                  7,00

Mandarineneis - Cranberrykompott

 

Dessertvariation „Neue Stuben“                                                        8,00

                                                                      

verschiedene Leckereien aus der Patisserie